ال-گلوتامیک

توضیح کوتاه:

اسید ال-گلوتامیک یک اسید آمینه با فرمول مولکولی C5H9NO4 است.شکل ظاهری پودر کریستالی سفید، تقریبا بی بو، با طعم خاص و طعم ترش است.در دمای 224 ~ 225 ℃ تجزیه می شود.مقدار pH محلول آبی اشباع حدود 3.2 است.نامحلول در آب، عملا نامحلول در اتانول و اتر، بسیار محلول در اسید فرمیک.

برای ما ایمیل بفرستید

جزئیات محصول

برچسب های محصول

شرح

اسید ال گلوتامیک عمدتاً در تولید مونوسدیم گلوتامات، ادویه جات ترشی جات، جایگزین های نمک، مکمل های غذایی و معرف های بیوشیمیایی استفاده می شود.خود ال-گلوتامیک اسید می تواند به عنوان دارویی برای مشارکت در متابولیسم پروتئین و قند در مغز و ترویج فرآیند اکسیداسیون استفاده شود.این محصول با آمونیاک ترکیب می شود تا گلوتامین غیر سمی را در بدن سنتز کند تا آمونیاک خون را کاهش دهد و علائم کمای کبدی را کاهش دهد.این عمدتا برای درمان کمای کبدی و نارسایی شدید کبدی استفاده می شود، اما اثر درمانی آن چندان رضایت بخش نیست.همراه با داروهای ضد صرع، می‌تواند تشنج‌های صرع و تشنج‌های روانی حرکتی را نیز درمان کند.گلوتامیک اسید راسمیک در تولید داروها و معرف های بیوشیمیایی استفاده می شود.
به طور کلی، از آن به تنهایی استفاده نمی شود، بلکه همراه با آنتی اکسیدان های فنولیک و کینون برای به دست آوردن اثر هم افزایی خوب استفاده می شود.
اسید گلوتامیک به عنوان کمپلکس کننده برای آبکاری الکترولس استفاده می شود.
برای دارویی، افزودنی های غذایی و تقویت کننده های تغذیه؛
برای تحقیقات بیوشیمیایی و از نظر پزشکی برای کمای کبدی، پیشگیری از صرع، کاهش کتونوری و کتمی استفاده می شود.
جایگزین های نمک، مکمل های غذایی و مواد طعم دهنده (عمدتا برای گوشت، سوپ و مرغ و غیره استفاده می شود).همچنین می تواند به عنوان عاملی برای جلوگیری از کریستال شدن فسفات آمونیوم منیزیم در کنسرو میگو، خرچنگ و سایر محصولات آبزی استفاده شود.دوز 0.3٪ تا 1.6٪ است.می توان آن را به عنوان عطر با توجه به GB 2760-96 استفاده کرد.
نمک مونوسدیم - سدیم گلوتامات به عنوان چاشنی استفاده می شود و کالاها شامل مونوسدیم گلوتامات و مونوسدیم گلوتامات هستند.

اطلاعات محصول

شماره کیس ：56-86-0

خلوص: ≥98.5٪

فرمول: C5H9NO4

فرمول Wt.: 147.1291

نام شیمیایی: L-glutamic acid;α- آمینوگلوتاریک اسید;اسید گلوتامیک؛L (+) - اسید گلوتامیک

نام IUPAC: L-glutamic acid;α- آمینوگلوتاریک اسید;اسید گلوتامیک؛L (+) - اسید گلوتامیک

نقطه ذوب: 160 ℃

حلالیت: کمی در آب سرد حل می شود، به راحتی در آب گرم حل می شود

ظاهر: کریستال پوسته پوسته سفید یا بی رنگ، کریستال کمی اسیدی یا بی رنگ

حمل و نقل و ذخیره سازی

دمای نگهداری: این محصول باید مهر و موم شده و در جای خنک و تاریک نگهداری شود.

دمای کشتی: بسته بندی شده در کیسه های پلاستیکی، پوشیده از کیسه های نایلونی یا کیسه های پلاستیکی بافته شده، با وزن خالص 25 کیلوگرم.در هنگام نگهداری و حمل و نقل، به نگهداری ضد رطوبت، ضد آفتاب و دمای پایین توجه کنید.